Tarta de chocolate con frutos rojos.

Es una receta sencilla, aunque no lo parezca; la decoración es a gusto de cada uno, con las frutas que vosotros queráis.

Lo mejor es que es hecho por uno, lo casero siempre es lo mejor decía mi abuela. Así que vamos allá con la receta…

Dificultad 

Fácil

Tiempo

75min

Elaboración 35 min

Cocción 40 min

Raciones 

8/10 personas

 

Ingredientes :

180 g de azúcar moreno
125 g de mantequilla
180 g de harina
3 huevos
15 g de bicarbonato
120 g de nata para montar
80 g de cacao
150 g de frutos rojos
200 g de chocolate negro fondant
200 g de nata para postres

Preparación:

Pre-calienta el horno a 175 grados.

Disuelve el cacao en 85 g de agua hirviendo

Bate el azúcar y la mantequilla con batidora hasta que la mezcla blanquee.  Añade los huevos de uno en uno, batiendo a velocidad media.

Agrega la harina y el bicarbonato previamente tamizados (colados, cernidos) y 120 gramos nata para montar.   Añade poco a poco el chocolate fundido que caiga en forma de hilo.

Vierte la masa obtenida en un molde engrasado con mantequilla y enharinado, asegurándose que la masa llegue a todas las partes del molde.

Hornea durante 40 minutos.  Puedes comprobar si esta hecho si al pincharlo con un cuchillo fino, sale limpio.

Deja entibiar unos 10 minutos y luego mueve ligeramente el molde para que se despegue el bizcocho y  desmolda. Dejarlo enfriar bien para que se asiente.

Elaboramos el decorado, poniendo al fuego los 200 gramos de nata para postres. Cuando empiece a hervir, añade los 200 gramos de chocolate negro – fondant. Mezcla bien fuera del fuego.

Ahora vierte tibio sobre el bizcocho y decora con los frutos rojos o del bosque que más prefieras.

Y eso es todo, ahora a disfrutar con tu familia y amigos de este delicioso postre.

 

 

Un comentario Agrega el tuyo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *