¿Qué es la gastronomía?

Comenzamos este blog con mi primo desde distintos puntos del mundo, uno en cada lado del gran charco, hablando (escribiendo, sería el termino adecuado) sobre lo que nos gusta y a casi todos en general, la comida como todos nos gusta disfrutar o la gastronomía cuando ya vamos un poco más allá.

Hablemos un poco de qué es la gastronomía para ir definiendo de que vamos hablar aquí (adicional de hacerles dar ganas con los platos que vamos a ir publicando semana a semana), la palabra etimológicamente viene de γαστρονομία (tranquilos yo tampoco hablo griego pero ya vamos a aterrizar la palabra) compuesto por dos palabras gaster o gastrós que significa “estomago”, más nomo o nomus que significa “ley” o “regla”; siendo las reglas que rigen el estómago o la forma como comemos.

Aquí presentaremos recetas e historia u origen de las mismas, como abre boca comenzamos con la Tarta de chocolate con frutos rojos que esperamos les haya gustado y puedan replicar en sus cocinas.

La mesa está servida…

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